Produrre di più, consumare di meno e migliorare le caratteristiche nutrizionali degli alimenti rappresentano le sfide dell'agricoltura di oggi. Se ne discute il 23 febbraio alle 17 a Udine, nel corso di un evento aperto al pubblico dedicato a "Scienza e Alimentazione Sostenibile" che si svolge nell'Auditorium della Biblioteca scientifica e tecnologica dell'Università degli Studi di Udine. [...] Partecipano al progetto: Istituto Nazionale di Oceanografia e di Geofisica Sperimentale - OGS, Fondazione Internazionale Trieste - FIT, The "Abdus Salam" International Centre for Theoretical Physics - ICTP, Università degli Studi di Trieste, Università degli Studi di Udine, SISSA - Scuola Internazionale Superiore di Studi Avanzati, Fondazione Italiana Fegato - FIF, Istituto Nazionale di Astrofisica - INAF, Autorità di Sistema Portuale del Mare Adriatico Orientale e Illycaffè e Capitaneria di porto di Trieste.
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