[...] Lo strettissimo rapporto tra i nostri neuroni e quello che abbiamo nel piatto viene indagato con gli strumenti delle neuroscienze in "Guida per cervelli affamati", un saggio appena uscito in libreria per Il Saggiatore a firma di due giovani studiose, la neuroscienziata Carol Coricelli, che ha ottenuto il suo PhD alla Sissa e ora lavora alla University of Western Ontario in Canada e la comunicatrice scientifica Sofia Erica Rossi, ex studentessa del master "Franco Prattico" della Sissa.
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